近年来大唐资本，贵州省铜仁市石阡县甘溪乡各票村充分发挥当地土质好、日照充分等资源优势，大力推广“订单式”高淀粉红薯种植，并以联农带农为着力点，采取“党建+合作社+农户”的模式探索红薯粉加工产业。如今，围绕红薯种植、加工、销售全产业链发展，各票村红薯产业活力不断，富民发展有“薯”光。
“链”上发力 富民有“薯”光。
时下的石阡县甘溪乡各票村，田间地头呈现出热火朝天的丰收景象，村民们手持锄头、弯腰刨土间，一串串沉甸甸的红薯破土而出。村民李家财今年种了6亩红薯地，一袋袋装满红薯的麻袋矗立田间，陆陆续续被搬上运输车，转运到村集体经济专业合作社红薯粉加工厂。
据李家财介绍，这两年自家收获的红薯都卖给村里面的加工厂，去年总共卖了一万多元，“今年已经卖了一万多斤大唐资本，现在家里还剩一两万斤红薯，计划收入一万四五元左右，红薯不愁销路，我也不愁收入。”
“链”上发力 富民有“薯”光。
在各票村集体经济专业合作社红薯粉加工厂，小山般堆积的红薯正等待着“蜕变”。工人们熟练地将鲜薯送入自动化清洗设备，经过精细的清洗、粉碎分离、过滤、脱水、浓缩等流程后，红薯变成浆状物。在机器的轰鸣声中，再经过蒸粉等工序，最终在晾晒板上制作成一条条晶莹剔透的粉条。
据了解大唐资本，2017年，各票村利用闲置资源打造了红薯粉加工厂，加工厂成立以来，不仅解决了红薯产量过剩问题，还通过产业化发展提高附加值实现增收。2018年投产以来，产品市场反响良好，期间还供不应求。2024年11月，该村又投入130余万元重新购置了新设备对生产线进行升级改造，为红薯粉生产注入了新的活力。
“链”上发力 富民有“薯”光。
“自从我们的设备去年更新过后，优化了整个生产流水线，使整个生产环节更加流畅、干净，卫生更整洁，产品更亮丽。下一步我们争取把产品包装再升级，优化各方面的不足，把产品销售得更好。”石阡县甘溪乡各票村委会副主任李东表示。
包装车间里，工人们戴着手套，仔细对粉条进行称重、筛选、装袋，整个过程规范有序、干净卫生。包装完毕的红薯粉，在电商直播间迎来价值跃升。镜头前，助农主播刘雨轩手持红薯粉，向网友详细介绍其特点、食用方法。通过电商直播平台，原本仅在本地略有名气的红薯粉，如今成功走出深山，远销全国各地。
由于网络的快速发展，当代人的消费倾向也逐渐从线下转移到了线上，出于这种观察，石阡县甘溪乡各票村农特产品主播刘雨轩说：“所以我们也想通过直播带货的方式，去给我们的红薯粉打开销路，接下来也会提高我们直播的频次，争取卖到更多的红薯粉。”
从田间鲜薯到车间粉条，再到直播间爆款，各票村的红薯成功构建起“种植有保障、加工提价值、销售拓渠道”的全产业链模式，不仅带动村里剩余劳动力实现家门口就业，更成为拉动乡村振兴的强劲引擎。
“我们这个村今年有40多户村民，种植了红薯大概100亩左右，现在我们已经收购了鲜薯20多万斤大唐资本，预计还可收20万斤左右，估计今年大概能收50万斤鲜薯。产干粉的话，这个粉条年产5万斤左右，产值60万元左右，社会反响都非常好。”石阡县甘溪乡各票村党支部书记、村委会主任李其贤说，“现在我们村民对我们村发展的产业都很满意，因为在家的劳动力都有事情做，能稳定增收。”(图/文 杨佳骏、韩青成、白雪)
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